五花肉的销魂做法!不说了,我要买肉去了飘信!-家常菜食谱大全
香煎五花肉
材料
五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个
做法
1. 五花肉洗净,去皮后切薄片。
2. 雪梨榨汁瑞蚨祥官网,沥过残渣后取汁血溅太和殿,加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。
3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,或隔夜。
4. 将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎,两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄即可。
五花肉烧豆腐
材料
五花肉、豆腐、蒜瓣、葱花适量
做法
1. 准备好材料刘家良葬礼,豆腐切厚块,五花肉也切好!
2. 把五花肉用料酒腌制一下
3. 锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香
4. 接着把五花肉放进去煸炒,炒到肉发白了,肥油煸出来了
5. 把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎
6. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
7. 一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽里面
8. 再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干
9. 最后翻炒均匀就可以关火装盘了!文丘里管
梅干菜五花肉
材料
梅干菜1碗、五花肉1块、料酒、白糖
做法
1. 五花肉切2-2.5cm见方的块,冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几分钟去除血沫;梅干菜冲洗干净,用清水浸泡出多余的咸味。
2. 焯好的五花肉捞出,放入电高压锅,加开水,约20分钟软而不烂即可。
3. 锅中放少量油,炒糖色,放入五花肉翻炒,加少量老抽上色,放入浸泡好并挤干水分的梅干菜女尸还魂。
4. 加入压五花肉的肉汤,基本和肉齐平,大火烧开德安政府网,转小火加盖炖煮20-30分钟,
五花肉酥海带
材料
海带、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味极鲜、香油
做法
1. 葱姜蒜改刀处理;五花肉切片;海带洗净表面盐分,浸泡1小时,横断,卷成海带卷。
2. 热油锅,将五花肉放入煸香出油,放入葱姜蒜,煸香,海带卷放入锅中法内情,添入没过海带的水,放入味极鲜、八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
3. 加入适量盐,淋入香油吴云青,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可。
大扁豆煸五花肉
材料
大扁豆、五花肉、蒜头适量
做法
1. 大扁豆撕去两边的老筋,对半切一刀;五花肉切片;拍蒜
2. 锅中放少许油,放入五花肉煸炒出油,表面微焦;
3. 放入蒜头,倒入生抽翻炒一会儿白衣方振眉,这样炒五花肉就入味了;
4. 倒入大扁豆煸炒,过程中不要加水,炒至断生变软,调入适量盐、白糖和鸡粉,即可
五花肉烧豆干
材料
五花肉500克、豆腐干300克、油、盐、冰糖、姜、蒜、八角2个、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶
做法
1. 五花肉去净残毛,洗净后切成约1.5厘米厚的块;白豆干的表面先剞上花刀,切小块。
2. 热锅内放入少许油,下入五花肉,
河珠熙炒至五花肉表面变成微黄出油谭善爱。
3. 下入料酒、老抽、生抽各两小勺,炒匀上色,下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐情义无悔,炒匀hit制造机,下入白豆干,炒匀。
4. 倒入适量的热水(能淹过所有材料并高出约2厘米),下入葱结,盖上末日尸皇,大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖,转大火将汤汁收浓即可。
红腐乳五花肉
材料
五花肉775克、鸡精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小葱少许。
做法
1. 将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,炒至变色,加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右丑女也疯狂。
2. 加入红腐乳汁翻炒均匀军火狂妻,冲入约2000ML热开水(水面超过肉面)。
3. 滚开后小火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可陈希米。
蒜蓉五花肉
原料
五花肉、黄瓜、香菜、盐、酱油2勺、蒜、八角2颗、桂皮1小块、料酒1小勺、米醋1勺、香油1/3勺、香叶2片、辣椒油1勺、高汤2勺、白糖1/3勺。
做法
1. 带皮五花肉洗净,除去肉皮上的残毛,放入锅内,加适量的清水,放入八角2颗,桂皮1小块,香叶3片,适量的盐,1小勺料酒,盖上锅盖,大火烧开后中小火炖煮约20分钟,让其在汤汁中浸泡至温热后,捞出沥干,切成薄片待用。
2. 黄瓜洗净也切成片;香菜洗净切成段;大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥。
3. 将切成片的五花肉折叠起来摆盘,在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片。
4. 将蒜蓉放入小碗中,加入2勺酱油、1勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、1勺辣椒油、2勺冷汤或凉开水,拌匀成调味汁.
5. 将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上,撒上香菜即可。
梅干菜五花肉
原料
梅干菜1碗、五花肉1块、料酒、白糖。
做法
1. 五花肉切2-2.5cm见方的块,冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几分钟去除血沫;梅干菜冲洗干净,用清水浸泡出多余的咸味。
2. 焯好的五花肉捞出,放入电高压锅,加开水,约20分钟软而不烂即可。
3. 锅中放少量油,炒糖色,放入五花肉翻炒,加少量老抽上色evpn,放入浸泡好并挤干水分的梅干菜。
4. 加入压五花肉的肉汤精武堂,基本和肉齐平,大火烧开,小火加盖炖煮20-30分钟,最后大火收干汤汁后撒上熟芝麻即可。