五月专题家乡美——湖北-畅想谷
湖北省的山水名胜与文物古迹二者兼备。长江三峡驰名世界。七十二峰朝大顶，二十四涧水长流，人誉“第一山”的道教名山武当山为道教圣地。国家级4A旅游景区，避暑胜地九宫山、闯王陵。地质公园隐水洞。号称“华中屋脊”和“绿色宝库”的神农架是重要自然保护区，不仅珍稀动物种多，“野人之谜”更令人关注。
彭晓冉“鸽子花的故乡”，美丽的后河自然保护区，也是令人向往的。 湖北人文旅游景观具有时代跨度大，历史价值高的特点，那里既有古人类长阳人遗址，屈家岭文化遗址我从雪山来，又有众多的古三国胜迹和楚都遗址“纪南城”； 既有辛亥革命遗址起义门、阅马场、又有中央农民运动讲习所旧址及“八七会议”会址。文物古迹与革命胜迹遍布全省，从宜昌秭归的屈原故里随州炎帝庙、宜昌的三游洞、纪南故城、昭君故里、黄冈的东坡赤壁、襄樊的古隆中、襄阳城、马越檀溪、武汉古琴台、黄鹤楼、三国赤壁直到武昌起义军政府旧址、京汉铁路工人运动“二七”纪念馆……
下面向大家介绍湖北几处佳境：
武当山
中国道教圣地，又名太和山、谢罗山、参上山、仙室山，古有“太岳”、“玄岳”、“大岳”之称。位于湖北西北部十堰市丹江口市境内。东接闻名古城襄阳市，西靠车城十堰市 ，南望原始森林神农架，北临高峡平湖 丹江口水库。
明代，武当山被皇帝封为“大岳”、“治世玄岳”，被尊为“皇室家庙”。武当山以“四大名山皆拱揖，五方仙岳共朝宗”的“五岳之冠”地位闻名于世。
1994年12月，武当山古建筑群入选《世界遗产名录》，2006年被整体列为“全国重点文物保护单位”。2007年，武当山和长城、丽江、周庄等景区一起入选 “欧洲人最喜爱的中国十大景区”。2010至2013年，武当山分别被评为国家5A级旅游区、国家森林公园、中国十大避暑名山、海峡两岸交流基地，入选最美 “国家地质公园”。
神农架风景区
世界地质公园，国家AAAAA级旅游景区，国家地质公园，国家森林公园，国家湿地公园，国家自然保护区，中国最美十大森林公园，世界生物圈保护网。
神农架位于湖北省西部一片群峰耸立的高大山地天师鬼禄，横亘于长江、汉水之间，方圆3250平方公里，相传上古的神农氏在此搭架上山采药而得名。景区山峰均在海拔3000米以上，堪称“华中屋脊”。是以秀绿的亚高山自然风光，多样的动植物种，人与自然和谐共存为主题的森林生态旅游区。
神农架主要景点有神农顶、风景垭、板壁岩、了望塔、小龙潭、大龙潭、金猴岭等，以原始、神秘闻名于世，区内山高谷深，林木茂密，气候复杂多变，四季景色迷人。独特的自然环境、人文历史，造就了极其丰富、珍贵的自然和人文景观，也孕育了景色宜人、钟灵毓秀的旅游环境，有“神农天园”之称。
神农架群山万壑，峰峦迭翠；峡谷天雕，奇洞天成；险崖瀑飞，锦石溪流；深山老林，云流雾绕，高山平原，碧海长天，构成一幅幅山水画卷，一个个诗画长廊。以强大的魅力，吸引着无数中外游人，成为独特的游览胜地。
黄鹤楼
黄鹤楼位于湖北省武汉市。江南三大名楼之一，国家旅游胜地四十佳。素有“天下江山第一楼”之美誉。冲决巴山群峰，接纳潇湘云水，浩荡长江在三楚腹地与其最长支流汉水交汇，造就了武汉隔两江而三镇互峙的伟姿。这里地处江汉平原东缘，鄂东南丘陵余脉起伏于平野湖沼之间，龟蛇两山相夹，江上舟辑如织黄鹤楼天造地设于斯。
黄鹤楼位于武汉市蛇山的黄鹤矶头，面对鹦鹉洲，与湖南岳阳楼、江西滕王阁、山东蓬莱阁合称中国四大名楼。号称“天下江山第一楼”。相传始建于三国时期，历代屡毁屡建。现楼为1981年重建，以清代“同治楼”为原型设计。楼址仍在蛇山头。主楼高49米，共五层，攒尖顶赵逸岚，层层飞檐，四望如一。底层外檐柱对径为30米，中部大厅正面墙上设大片浮雕，表现出了历代有关黄鹤楼的神话传说；三层设夹层回廊，陈列有关诗词书画；二、三、四层外有四面回廊，可供游人远眺；五层为瞭望厅，可在此观赏大江景色；附属建筑有仙枣亭、石照亭、黄鹤归来小景等.。黄鹤楼是闻名中外的名胜古迹，它雄踞长江之滨，蛇山之首文体巨星，背倚万户林立的武昌城，面临汹涌浩荡的扬子江，相对古雅清俊晴川阁，刚好位于长江和京广线的交叉处，即东西水路与南北陆路的交汇点上。登上黄鹤楼武汉三镇的旖旎风光历历在目，辽阔神州的锦绣山河也遥遥在望。由于这独特的地理位置，以及前人流传至今的诗词、文赋、楹联、匾额、摩岩石刻和民间故事，使黄鹤楼成为山川与人文景观相互倚重的文化名楼，素来享有“天下绝景”和“天下江山第一楼”的美誉。
赤壁
赤壁市位于湖北省东南部，素有“湖北南大门”之称。 赤壁是著名的古战场。东汉时期，刘备与孙权联合，大破曹操于此非公认战队，是历史上有名的赤壁之战遗址。 这里有水质清澈碧绿、800多个岛屿星罗棋布的陆水湖，有驰名中外的三国古战场遗址，有医疗保健功能独特的“神泉”五洪山温泉，有山高清凉的避暑胜地雪峰山庄等。形成了“观赤壁、游陆水、探溶洞、登雪峰、浴温泉”的旅游格局。 赤壁，分为文赤壁和武赤壁。武赤壁就是位于赤壁市赤壁镇的三国赤壁古战场，早已因为三国时期的著名战役赤壁之战而闻名遐迩。赤壁是个吉祥宝地，造就了三位开国皇帝，大战的张天烈火虽已熄灭，但是周瑜当时挥剑所书的“赤壁”二字依然在。所以去赤壁必然要去摩崖石刻走一遭。
荆门
荆门市地处湖北省腹地中心，位于美丽富饶的江汉平原北部。素有“地接江汉，门锁荆楚”之称，自商周（约公元前16世纪）以来，历代都在此设州置县，屯兵积粮，为兵家必争之地。 境内名胜古迹星罗棋布，出土文物异彩纷呈。中国历史第一县----权县建立于此，郭店楚简、战国古尸等轰动世界的历史文物出土于此，世界文化遗产、全国最大的单体帝陵---明显陵和楚汉古墓群、屈家岭文化遗址等分布于此。这里养育了道教创始人之一老莱子、一代楚辞文学家宋玉、南宋理学家陆九渊、楚国歌舞艺术家莫愁女等著名历史人物，留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故。荆门境内生态旅游资源丰富，人文景观独特，生态旅游资源主要有：三山-——大洪山、惠亭山、圣境山；三园——大口森林公园、虎爪山森林公园、太子山森林公园；三湖——漳河、温峡、惠亭；三洞--黄仙洞、空山洞、王莽洞。
湖北的千湖和大江，孕育出各种来自水中的美食。武昌鱼早以靠着诗词名扬神州，席卷全国的小龙虾在湖北也有知名品牌，周黑鸭早已是伴手礼必带，而莲藕排骨汤、藕丸、藕夹、藕带都是舌尖上的湖北味道。接下来一起去尝尝湖北那些令人回味无穷的好味道吧！
>鱼为先
花再多的广告费也请不到毛泽东打广告，一句“又食武昌鱼”让世人到了湖北总想跟着伟人的胃口尝一尝。不过湖北人自己倒是纳闷：武昌鱼有啥好吃的？常常鼻子一哼：“放着这么多鱼不吃，非要吃武昌鱼！”
是啊，号称“千湖之省”的湖北何止武昌鱼。单淡水鱼菜就有千余种，更有数以万计的农家乐、渔家乐以乡土鱼馔大唱主角月芽儿女鞋。且不说高调的名菜如珊瑚鳜鱼、菊花财鱼、橘瓣鱼汆，家常的干煸刁子鱼、糍粑鱼、清蒸喜鱼头也是喜闻乐见。在湖区任意找一人家，随随便便弄一桌全鱼宴如同小菜一碟。
湖北吃鱼讲时节：春鲢夏鲤芦花鲫，过冬青草鲶鱼皮。也讲部位：鳊鱼吃边、鲫鱼吃脊、胖头脑壳鲩鱼皮。更讲做法：泥鳅要煸、鱼块要溜、鱼排要烤，武昌鱼则最推崇清蒸。
>“过早了冒”
“过早了冒”是武汉人早晨相互问候的话语福卡使用范围，等于英文中的 Good morning！足见武汉人对早餐的看重林奕勋。在武汉，没人在家里吃早餐，人人都在街头过早。为何叫过早？一说因为早餐内容之热闹丰盛形同过年，故称过早。此说并非夸张，随便在武汉街头走走，就算一天一个样，也可以做到一个月不重样单联丽。
热干面是武汉的招牌过早—最出名也最具特色。碱制的熟面拌麻油提前备好，制作时用笊篱盛着放入开水中烫几下盟重新城吧，捞起淋干放入碗中，加盐、胡椒、味精、虾米、辣萝卜碎丁、腌菜、葱花、蒜水……最重要的是芝麻酱。虽说武汉三镇街头巷尾到处都是热干面店谭雅文，但各家口味都有所不同，其关键就在一勺卤水，这点不足外传秦腔曲牌，各家都有各家的秘方。
豆皮是武汉早点的另一传奇，以老通城的最为有名。老通城的豆皮，蔡林记的热干面，四季美的汤包，五芳斋的汤圆，是当地无论老幼都能说得出的几家老字号，这个名单还可以不断加长。但每个武汉人都有自己心目中的过早圣地，它可能只是自家巷子口一个黑黢黢的摊位，出售着面窝、酥饺、油饼、油条，也可能卖着欢喜坨、糯米鸡、糖油粑粑和糯米包油条……
>沔阳三蒸
听说过仙桃的人多半是因为体操—李大双、李小双、杨威的家乡。但从南北朝开始到1986年，仙桃都叫沔阳。今天，沔阳这个地名已经消失在行政地图上，沔阳三蒸却永远保留在了家家户户的灶台上。
仙桃、天门一带小馆酒家的门口，永远少不了一摞摞冒着白汽的蒸屉。要吃什么，即点即上，把蒸笼盖子掀开，脸顺着一阵猛烈的蒸汽迎过去，鼻腔先迎来潮湿的润泽，毛孔打开；继而嗅到丝丝米香，那是裹住食材的米粉带来的；最后闻到“综合香”。综合香是什么？那得吹开云雾看看屉里蒸着什么。
小孩子总是直接被五花肉吸引过去，老人家则最爱清苦的茼蒿。无论是地上跑的还是水里游的，到了仙桃统统都被端上蒸屉，猛火汽熏，蒸它一蒸。诸多蒸法中有一招称为粉蒸，杀伤力最足，其中一道大菜粉蒸肉实乃打遍天下无敌手。通过蒸，肉的油腻被粉中和，粉又吃饱了肉的油香，渣渣滑滑的口感如同童年时嚼的“跳跳糖”般妙不可言。
>一碗莲藕汤
无汤不成席，湖北人最爱藕汤。每家每户，从秋天到春天，每个月总归要熬几次藕汤的。湖北人的藕汤不像其他地方的汤，只是菜肴的配角，它本身就是一道极其庄严和重要的主菜。每个人都会盛上一大碗藕汤，排骨和藕满满地堆在汤面上，吃上两碗，仿佛就能维持一天的力量。
藕汤仿佛是万能的，可以下面、烫饭、煮火锅、煮馄饨，不把它喝完是不罢休的。 “粉”是评价汤里的藕最重要的一个标准，类似外省人所说的“面”，汤里的藕需煮得绵软，咬一口丝如胡须般扑来，淀粉完全溶进汤里，香醇回味。
>湖北也有火锅？
不要惊讶，在湖北的山区和江河码头，同样流行着各式各样的火锅。当然，它与你熟悉的重庆牛油火锅是大不相同的。
公安牛肉火锅算是其中最有名之一。公安县是长江上一个重要码头，码头工人用牛三鲜、牛杂涮锅，逐渐成为当地名食。牛肉火锅在当地被称为“牛肉炉子”，有牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管五种火锅。牛三鲜指牛肉、牛肚和牛筋，口味是与川湘都不一样的香辣。肉吃完再上一份千张或豆腐或黄瓜继续煮，是地道的吃法。
>周黑鸭
用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”天命传奇，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻团友网，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄五强溪水电站，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
>米粑
从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。
如今，武汉人爱吃耙耙尖，炕出的耙耙比过去的大两个，薄薄的，脆脆的，风味别致。此物随处可见，但要买厚薄一致，吃来不酸的也不容易。
>四季美汤包
四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。老板田玉山，汉阳人，原来是个水果摊贩，由于生意清淡，改营熟食。开张时，新还珠格格分集剧情请了一个南京师傅，做猪油葱饼，后来增加了小笼汤包。当时只有五张半圆桌，是个规模窄小的夫妻店。民国初年在汉口回龙寺和长胜街有两家下江馆子，招牌都叫"四季美"，小笼汤包很有名气。田玉山也想借用这个"名牌"招徕生意超级神警，但又觉得自己是本地人怕惹麻烦seek68，就起了个"美美园"的招牌。不料他的侄儿田泽春就在"美美园"隔壁打出了"四季美"的招牌做汤包，唱对台戏。这下激怒了田玉山，索性摘下了"美美园"的招牌，换上"老四季美"的招牌，并且在汤包质量上狠下功夫，吸引了很多顾客，田泽春的"四季美"门庭冷落，很快就关了门，这一场叔侄角逐，田玉山是一箭双雕：即挤垮了田泽春，又创了"老四季美"的牌头，赢得了声誉。
汤包原来是江苏一带著名小吃球衫堂，武汉很早就有下讲馆子经营镇江汤包，而今具有武汉武汉地方特色的四季美汤包，则是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上，按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。老厨师汤包大王钟生楚等人为此付出了辛勤劳动，作出了很多贡献。
>面窝
面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营清鸳，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间（公元1875——1909年）。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软荷香散尽，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
来湖北的朋友们一定不要忘了吃湖北特色美食哦！
