【视频】免费模式：陕西袁家村景区用免费模式游客增加4倍，每天超20万人！（震撼）-壹玖顾问
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十年前，地处陕西关中平原腹地礼泉县的袁家村，是个只有62户人家的小乡村王若麟，虽然距离著名的唐昭陵（唐太宗李世民的陵墓）仅有4公里，坐享旅游区位便利出逃的公主，但乡村旅游发展几乎为零。
仅仅过了十年，袁家村成为陕西省乃至全国最受欢迎的乡村旅游胜地，被誉为"关中第一村"，无论在旅游知名度影响力还是在旅游接待人次和旅游收入上，都远超唐昭陵景区。
袁家村，一跃成为中国乡村旅游现象级的"网红"。袁家村的光芒未退，又一个乡村旅游超级"网红"——马嵬驿，在关中平原上火箭般地升起。
马嵬驿于2013年10月国庆试营业，仅仅过了两年多时间，2015年底，马嵬驿接待了国内外游客超过600万人次，游客接待人次一跃超过兵马俑、华山、华清池、古城墙、法门寺等陕西著名景区，勇夺陕西省旅游桂冠！
时光回到5年前，马嵬驿依托的兴平市马嵬镇李家沟村，还只是中国几十万个农村中普普通通的一个。
2016年春节期间，袁家村和马嵬驿的游客接待总量达到194万人次，而西安游客接待总量为622.21万人次，两个村的游客接待量接近西安几十家景区接待量总和的1/3。袁家村和马嵬驿春节期间游客接待量不但超过了陕西旅游龙头兵马俑景区的接待量（23.5万），也超过了中国文化旅游龙头北京故宫的游客接待量（43.6万）。
"思路决定出路，创新创造未来。"袁家村和马嵬驿实现跨越式发展最关键、最核心的创新是思维——颠覆传统思维的免费思维。
不靠贵妇 也不靠皇帝，土小子自己闯出了一片天，这就是乡村旅游的魔力。
人们总喜欢把马嵬驿和袁家村放在一起进行比较，其中最吸引人的是两个显著的特点：
1、先天条件不优越，贫瘠的土壤开出希望之花。
2、马嵬驿和袁家村都属于姥姥不疼舅舅不爱型，典型的关中贫瘠旱地。别说开发旅游 ，连农民都看不上。
现在可好，农民地也不种了，把麦子一割，把自家的田弄成临时停车场，在旅游旺季每天光停车就能挣个三四百，这可比种地划算多了。
"古镇"+"小吃"模式比肩一线城市购物中心。
你肯定不敢想象，在马嵬驿有年利润300万元的粉汤羊血，有单日营业额高达29万元的酸奶铺…每到节假日，仿古建筑间熙熙攘攘挤满了人艾菲迪克，大大小小的小吃铺吆喝声回荡在街头巷尾，游客来了下次还想来夏立华，照他们的话说就是："这里好多美食我都没有吃过"、"我觉得这里的羊汤比西安城里的好吃"…美食变为出游原动力，就这么简单。
从客流统计数据来看，马嵬驿的人流在平日里达到4~5万，周末达到6~7万，国庆及春节等特殊节假日，最高客流可达20万人次/天。这样的经营客流数字已超过西安人气火爆的兵马俑和回民街，跃升为陕西排名第一的旅游项目。
如此火爆的人流之下，带来的经营收益也颇为可观。
按照购物中心市场的逻辑，传统商业界人士将零售，餐饮休闲娱乐属于低坪效和低租金承受能力的业态，但在袁家村这种爆品旅游小镇类项目下，餐饮确是领头羊的业态品种。
根据实地调研，马嵬驿内的一个肉夹馍店铺的客单价为10元/份，日常经营流水在500~1000份，逢节假日可卖到3000份。这样匡算下来，一个10平米的铺位，最高经营坪效可达到3000元/天/平米，这样的经营业绩已冠盖城市中心的购物中心市场的最高坪效。
同时，网上公布的数据，马嵬驿的餐饮业日营业额已经达到200万元，一年加上其他收入，基本可以过10亿元。已经达到一个大中型城市中大型购物中心的营业水准了。虽然网上披露的数据可能有夸张的成分，但从实际多次观察情况来看，他们实际的经营收入也不会差太多。
说到成功的原因，马嵬驿自觉或不自觉应用了一些免费思维。
因为"开放"复制情人，因为"免费"，马嵬驿快速吸引了大量的"用户"——游客和商家，并迅速产生了巨大的"流量"——客流量和交易量。
马嵬驿同时以美食取胜，东沟民俗小吃街和中沟民俗小吃作坊街，上百家餐饮店现场制作各种美食小吃诘问的意思，每家的美食小吃都不重样：东沟的酒坊、油坊、醋坊，中沟酸奶坊、辣子坊、豆腐坊……马嵬驿的粉汤羊血店，年利润超过300万元，马嵬驿酸奶铺，单日营业额高达29万元……
在民俗小吃街口天桥下墙壁上，有六个醒目的大字——"良材源自良心"。在小吃街每个小吃店的门口，都挂了一块"放心牌"，上面写着"现做现卖，假一赔十"。
马嵬驿，在中国乡村旅游的"痛点"上狠下工夫，不但树立了乡村旅游的信誉，也赢得了游客的心。游客在马嵬驿可以明明白白消费、放心大胆消费、开开心心消费。
结果如同微信快速积累了几亿"粉丝"一样，数以百万级的西安和陕西居民快速成为马嵬驿的"粉丝"阿强酸菜鱼，持续不断地到马嵬驿贡献消费，自愿主动地为马嵬驿宣传推广。
商户租金历来是景区一项很重要的收入来源，马嵬驿为何自断财路？"品牌比租金更重要。"在马嵬驿的投资人王永鑫看来，现在的马嵬驿不只是一个历史地名，也不仅仅是位于兴平的民俗文化体验园，王永鑫正在把马嵬驿打造成一个商业品牌。凡是去过马嵬驿的人对景区入口雕塑底座上刻的一句话无不印象深刻：精细化霸道管理，这也是马嵬驿制胜的精髓。
马嵬驿对商户运营管理细节上把控极为严格，甚至到了苛刻的程度：食物原材料统一供应、与餐饮有关店员一律戴口罩、食物外形、餐饮人员指甲服装都有具体标准……如果达不到要求，轻则处罚，重则停业整顿。
马嵬驿曾发起过一场抹布运动：商会派人到各个店面突击检查，如果哪家店的抹布拧出黑水法式湿吻，当场罚款一万元 不带二话。
在马嵬驿，遇到卫生、安全等游客投诉绝无情面可讲，轻则重罚，重则关店，商户的自觉意识很快提高。
马嵬驿商会会长李光自己就被罚过。一次，李光店里的凉粉炒得很碎，不符合要求被商会检查的人看到了，要罚一万元。当时李光很不理解，辩解说：凉粉碎了入味，很多顾客还专门喜欢吃碎的呢！最终事情闹到老总王永鑫那里，开饭店起家的王永鑫本身厨艺不错："我们马嵬驿的小吃要色香味俱全，你说碎了入味，我给你按标准炒成条条一样入味。"王永鑫说着卷起袖子亲自做起来。李光心服口服，当着众人的面把罚优衣库视频款交了。
在马嵬驿，由各商户代表组成马嵬驿商会自律自查，垃圾缸每天专人清洗，餐饮店桌椅地面不见油腻，每个厕所专人负责制……每个员工站好自己的岗位，如有不规范行为就有被抓拍曝光风险。
现在的马嵬驿除了营业接待外，还在干些什么呢？从一开始，马嵬驿就坚定走品牌化之路：注册"马嵬驿"品牌、统一了品牌、手提袋和设计。现在所有小吃都挂有"马嵬驿"的名字，与此同时，马嵬驿还不断拓展品牌外延，马嵬驿现代农业发展公司已经在蒲城投了资准备再造一个传奇：
【七】乡愁文化的定位及运营
"看的见山，望得见水，记得住乡愁"
定位将关中地区民俗传统文化与现代旅游的结合，将该地区特有的民俗小吃、茶馆、技艺、游乐与现代的文化创意、休闲体验生活方式结合在一起。
当2000年的传统东方文明与现代西方的文化创意、旅游休闲方式结合在了一起，这种强烈的文化冲撞就构成了极具特色的旅游吸引力，而这一切都在讲述陕西关中地区独有的浓浓的文化故事。
当前地产界所有的跨界创新，来自于同一种内容营造的理念，只是形式和空间地点不同而已。
【九】业态的精准定位和持续优化
所有的旅游项目成功打造的第一要务是寻找到精准的市场引爆点。观察马嵬驿的业态配置可以发现，关中美食无疑是其中最具能量的引爆点。
陕西关中地区从秦国时期开始强盛，并延续出数千年的关中文明，酝酿出了极具特色的文化。而如今的大众游客来说，最能贴切深入的感受到这种文化的延续的就是美食。
马嵬驿对民俗美食的打造，根本不是简单的餐饮配套，而是达到了在倾尽全力的打造高品质的关中民俗美食博物馆的境界口袋少女攻略。
这种用舌尖上的关中为聚焦、通过打造丰富多彩的美食，精准的击中了当今中国旅游大军的主力：女性和儿童苏圆圆减肥记。而市场上，最有情怀、最容易产生感动、最有消费意愿的往往就是她们这样的客群。
除却餐饮之外，马嵬驿的休闲和文创业态也是别具风味。
虽然小镇整体格调是关中民俗，但在其休闲及文化店铺的设计风格上，却充满了台湾和丽江式的文化情怀。
精致的店铺装修，清新可人的文创产品，时不时能见到暖心的文案宣传，高水平设计的店铺门头美陈，都成为吸引人落座休闲的关键道具。从这种意义上来看，当民俗与现代休闲功能及美学结合在一起，就构成了我们所谓的现代意义上的乡愁的元素。
文化旅游小镇产品太多，而出众如马嵬驿的只是凤毛麟角周戈楠。因此，从经营业态特色来看，马嵬驿作为一个民俗文化小镇的爆品项目，其本质更像是一个精品的特色餐饮购物中心。它以绵延2000年的关中风情文化故事为依托，通过精心打造特色的民俗体验、情景化的传统村落空间、潮流时尚的生活方式和爆品的餐饮小吃，从而形成了整个文化旅游项目最大的市场吸引力妻调令。
在如今中国大地如火如荼的文化旅游小镇建设大潮中，复制的垃圾项目比比皆是邹文杰。能真正沉静下来进行系统思考、抓住旅游市场快速崛起的风口机会的项目作品实在太少了。
如何将文化和故事结合现代设计技术进行产品研发和场景再创造，并利用先进的现代服务业管理手段将经营有机的盘活，是破解这类项目症结的根本。
而这种能沉下心来做文化的情怀、态度与工匠精神，正是整个行业最稀缺的资源。
对于旅游小镇发展的未来，如果说1.0时代的旅游小镇关键点是将空间和产品体验做到极致给客户带来的惊喜，那么2.0时代的旅游小镇就应该利用智慧科技的元素，与互联网深度融合，将"玩"的元素创作到极致。
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