周盛俊杰走过山川湖海,终究还是回到了厨房与爱-餐饮美丽说

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周盛俊杰走过山川湖海,终究还是回到了厨房与爱-餐饮美丽说

周盛俊杰
是谁来自山川湖海
是囿于昼夜
厨房与爱
《 揪心的玩笑与漫长的白日梦》
万能青年旅店
随着高晓松那句“诗与远方”火了之后,很多人好像被唤起了心中那份“不该拘泥于眼前的苟且,而是要追求诗意的梦想和远方”
于是乎,扯掉领带,脱下西装,奋不顾身的冲向远方,去追求,去过那似乎很有理想的生活。
然而,丰满的理想终究离不开骨感的现实,也逃不出昼夜、厨房与爱的手掌。
这不是妥协,而是活的明白
最终,我们还是要在翻过山川越过湖海之后,回到寻常生活,不在拘泥远方,而是在厨房与爱中过着平凡的诗意。
去过各种各式的餐厅后,其实最中意的还是中式,还是那些小而美的私房小厨,吵吵嚷嚷的烟火气,诉说着家长里短。

「椿里」
广州的私房菜小酒馆,老洋房的清幽与排场,都写在一扇精美的铁艺门廊下。繁茂的爬山虎把一扇白窗框当成了它的行为艺术场。
小馆内部的格局,初见像日式居酒屋
原木的桌椅,有质感的食器,以及温暖的灯光

金纱垂落的法式白窗,与随处可见的鲜切插花,又有着法式餐厅的浪漫轻奢手绘墙上惊艳的绿蔓与繁花
带着古希腊酒神时代的狂欢之美
在[椿里],以生活煮酒
你来,我在
来源:闺友

「福慧轻食馆」
这是一家精彩的台湾私房菜馆子,没有菜单,只有当季食材可选。由一对台湾夫妻经营,这也是他们的新店,从装修到一如既往的温馨感觉,称得上是死心塌地、用情极专。
如同一座森林小屋,本身是园林设计建筑师的老板娘Nancy在这里尽情地实现自己的小生态梦想,在空间不算大的复式餐厅栽种了超过40种植物。
从设计到动工,一草一木都由夫妻俩亲自动手,是名副其实的森林风小馆子。夫妻俩还在店外种了一棵柠檬树,是凤蝶的栖息植物,春天的时候店外能看到蝴蝶翩迁飞舞。

因为Nancy喜欢泡在浴缸里看书,所以她就在餐厅角落里放置了三个浴缸,让客人可以躺在里面看书。“我想告诉大家不要在乎别人的眼光,做开心的事情最重要,在浴缸里看书又怎么样呢?”


抛弃掉普遍可见的植生墙,福慧的植物墙采用特殊的养护法,将植物慢慢种在圆柱体上。“要让植物寄生在上面,这是个兰花生态木栏,一共种了12种兰花。”
老板福哥如是说
我有福气,她有智慧
所以我们能在一起
来源:此方食纪
「無早小食」
在成都,就有这样一家小店,走进去,温润的木色与淡黄的灯光,似乎就能融化在这座慵懒城市的空气里。
设计無早小食的灵感,来自于日本旅行时,发现街头巷尾都是一些家庭式喫茶店,装修质朴,没有过多饰物,却恰恰因为像在家里一样而带了浓浓的暖意。
所以为了融合喫茶店的风格,小食店的部分家具在日本代购,还有一些是定制的。

几乎所有来过小食店的客人照片里,都有这样一抹小小的阳光

木质桌椅厚重的木纹刻着家的气息,就像80年代每一个家庭都会存在的木椅,回到邻里坐着剥毛豆聊天的午后时光。摆放也错落有致,即使客满,也热闹中仍有各自的小空间。
厅里吊灯必须是暖色的,没有灯罩,抬头看,会想起那种在老房子里要拉线才能点亮的ti ta 声。


朋友帮小食店画的帘子。图案是一只萌萌的蛋糕卷,这也是小食的标志。帘子是麻布的,正如小食一样,舒适宜人。
来源:阿布逛吃手记

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