周盛俊杰谁说冷天不适合撩螺？有一伙热爱宵夜的柳州小伙伴就行！-触摸柳州
周盛俊杰走在柳州的大街小巷
总能闻到风味独特的螺蛳香
那游离在空气中若有若无的酸辣味
总让人管不住自己的口水
柳州人喜欢约上三五个好友
喝啤酒唆螺蛳
说闲话聊聊天
有滋有味的夜生活
“十指油汪汪，嘴巴辣得爽”
关于柳州人的螺蛳情结
唆螺不是你想停
就能停
唆螺蛳往往是双手齐上阵
还发出声音
在朋友面前
这样看似不雅的动作其实才最不做作
显得放得开，够朋友！
在柳州
有哪些地方是嗦螺的好去处呢
快看看
有TA吗？
壹
黎姐煮螺
黎姐家的煮螺跟一般的炒螺不同
采用骨头汤作为汤底
当汤汁熬制成乳白色的时候
再倒入螺蛳小火煲煮
加入沙姜八角草果等香料
还有新鲜的紫苏
所以味道相比起柳州加了酸笋的煮螺
吃起来味道更清甜，不会太酸辣
螺蛳汤喝起来有着很明显的草果味
螺肉干净无沙，细细嚼一嚼
还能嚼出鲜甜、带着紫苏清香的汁水
简直是对鲜嫩多汁最好的诠释
美
食
城中区立新路44号（老潘对面）
指
路
贰
高记煮螺
从柳州的五星街到南宁东葛路
从奶奶到孙女传承了三代的高记鲜香石螺
仍然保留着老柳州的味道
石螺挺大个，收拾得很干净
一吸就是鲜鲜的汤汁
再用牙签把螺肉挑出来
螺肉很爽脆！
美
食
公园路(园林美食)
指
路
弎
二空阿婆螺蛳
从阿婆螺蛳有了那年算起
如今也有二十几年了
来他家，不吃其他小吃
也得喝一碗螺蛳汤
再就是一些必点小吃
有鸭脚、螺蛳、猪肺、芋头
土豆、真心豆腐、萝卜、鹌鹑蛋
卤蛋、豆腐条、芋蓉饼、南瓜饼等
若是感觉不够
还有绿豆粥、芝麻糊、南瓜饼等甜食
吃不完还可打包呢！
美
食
红光路91号（飞鹅商城停车场附近）
指
路
肆
阿云香螺小吃店
店铺是老板自家人开的
一晃就过了30个年头
老柳州人都晓得
阿云家的东西好吃不贵
品种又多
阿云家的汤底有骨头和螺蛳两种
用新鲜骨头和螺蛳
分别熬制而出的纯正汤底
店内特色还有螺蛳粉、豆腐泡、卤菜等
泡上汤底味道很正！
美
食
景行路44号
指
路
伍
刘记外婆香螺
这家店红配绿的复古装修格调
配上可爱的手绘墙体
这样的环境下
嗦上一碗螺
再惬意不过了~
整体味道偏咸甜
汤底颜色很深，是浓厚型的~
鹌鹑蛋卤得很进味
螺蛳肉大颗，肉质紧实
清补凉是解辣神器
用料挺真实的~
美
食
五星商业步行街小吃街39号
指
路
陆
拾螺人
据说老板开这家店的初衷
是为了圆小时候吃遍柳州螺蛳的梦想
为了做出自己心中的好螺蛳
他耗了不少心力
纯纯的筒骨汤熬出的螺蛳
鲜甜浓郁
每一颗螺蛳也很干净
吃起来脆弹可口
原滋原味
美
食
金沙角负二层23号（观水平台旁）
指
路
以上推荐的当然还是不完全的
好吃与否
每个人的喜好也不同
所以在口味上大家不用纠结
同时也欢迎小伙伴在留言区
推荐自己喜欢的嗦螺店
一起分享~
比心~
编辑：白水君
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