周盛俊杰超低折扣前所未有！温州特色火锅必吃榜，2018约约约！！-温州全接触
周盛俊杰
吃肉就是要爽
在冬季，火锅绝对是餐桌绝对的主角
川渝火锅太辣受不了？！
老北京涮肉走起呗！
火锅那么多怎么分？简单！
大家馋肉了一起去吃羊肉的火锅叫北方火锅
菜单上没羊肉或者有也没人点的叫南方火锅
接触君最近发现一个有强迫症的老北京火锅店——三顾铜炉。火锅老板：做就要做最好，在温州也能吃到正宗的老北京火锅。
从内蒙古打飞的过来的羊！
大口吃肉，老北京火锅吃的就是个爽快
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你敢相信？！入口这样鲜美柔嫩的羊肉，竟在店里只卖45元！好大的一盘，老板你确定有赚？接触君回想了一下以前吃过的羊肉，不禁要在深夜里痛哭，白吃了白吃了！这么入口即化的还是头一回遇到！
#只因为爱吃#
一问老板，原来这还是有故事的羊。内蒙古大草原的羊群，健康又矫健，它们的肉专门空运到温州。难怪有这样的口感！
老板：还不是自己爱吃！
在北方生活过若干年，回到温州很难找到这么纯正的羊肉，于是才开了这么一家火锅店，只因为热爱。看来吃货的执念是不可小觑的！
时不时带着亲戚朋友围着红红的炭炉，感受这一份来自北方的温暖。
清汤里涮过的羊肉，保留着最纯粹的味道，自然也少不了好的调料。
吃最正宗的肉配最正宗的酱
调料区的调料不要太多！
通常老北京都会用的二八酱（80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。
一口铜锅和锅底
这口铜锅绝对是非常吸睛！红红火火热气腾腾，一端上来感觉就对了。厚重的铜锅加热快，吃得鲜嫩，颜色也显得贵气。
炭火铜锅虽然比电热的会慢一些，但是温度却是实实在在能达到800-1400℃，肉类只需要3秒，入口就是原汁原味的鲜嫩。
羊肉比较易熟，所以得看好，时间不能太长，颜色质地稍有变化就可以捞出来了，口感正好。
涮肉讲究的就是实实在在，汤底一般就是白水。撒上一两根葱段、姜片，扔几颗口蘑、海米。白水的汤底能够很好地看到涮菜的变化，掌握好时间，吃得才更有口感。
如果吃不习惯还有麻辣锅，如果两种都想尝试还可以来鸳鸯锅。
涮锅必点
一整桌的食物过一下热锅底，健康又美味！一群人围在一起，夹着涮着肉喝着热汤，感觉外面都可以听到胡同口的叫喊声。
蟹黄仙桃
蟹黄仙桃着实惊艳了接触君一把，外形就像桃子一样小巧可爱，咬上一口浓郁的汁水就充满口腔，爽脆的蟹子。强推！
精品肥牛
肥牛出场就是格外亮眼，一辆牛车从眼前慢慢驶过。纹理清晰，红白相间。
也是涮3秒就够。肥瘦适宜，蘸上专门的酱料就更棒了！薄薄的一片就能让人幸福感爆棚！
绣球豆腐花
绣球豆腐花，一看造型就知道这是有多用心了，讲究！拿漏勺在清汤里涮过，跟一般豆腐比受热更均匀，吸收汤汁也更充分。
毛肚
毛肚，表面颗粒感十足，这是有多新鲜啊！薄薄的一片，清汤涮过蘸上调料，这爽脆！
龙虾球
非常有弹性，清晰可见的肉，一口下去不要太满足。可以选择蘸酱料也可以不蘸，想怎么吃怎么吃。
强迫症的细节
店里的各种细节也足以说明他的强迫症。
▲解腻的茶饮
白墙脸谱边的一个大壶，接触君随手揭开盖子就看到满满一层的红枣和枸杞，老板太实在了。流出来的水微微带了点红色，喝一口满口红枣味道，清香甘甜，吃完火锅后解腻必备。
接触君又被桌边的小罐子吸引，上面也有着小脸谱。这么可爱的小罐子居然是牙签筒，还带全自动。这也太精致了吧！
小铜板也是贼棒，放在前台做得很是精美。
仿佛置身老北京
三顾铜炉四个字特别醒目。这样的地方，三顾哪够？
门口就停着辆黄包车，就像那些年代穿梭在北京街头胡同口。接触君感觉自己穿越了！
正对着门的是一个偌大的墙，挂着灯笼画着脸谱，底下是一长排的酱料。
朱红色是这家店的主色调，预示着红红火火，十分喜庆。让人心情大好，食欲大开。
方桌大椅，青瓦红门，贵气逼人。红色的灯笼高高挂着，像极了老北京节日时候张灯结彩的场景。
包厢名字也非常特别，浓郁的故宫风，我们也做一回皇亲国戚。
是时候让你们见识一下，我们皇家的厕所了！
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简单中透着讲究，
市井中含着温情，
热烈中印着原始。
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要想吃肉吃得爽就来三顾铜炉。
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福利6.8折
（酒水饮料锅底不参与折扣）
使用时间：2018.1.1-2018.1.18
# 三顾铜炉
地址：瓯北阳光大道101号（瓯北码头中国石化加油站正对面）
电话：0577-66962388
*充值返现冲1000送150。充3000送600。充5000送1000。充10000送3000。
——温州全接触——
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