周盛俊杰豆腐算个毛 石屏：文化名城得名自一块奇石-石屏旅游
周盛俊杰
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古城清晨 /杨勇 摄
云南东南部，有一块宝地，曾经有傣族大量聚居，明朝以来被江南文化取而代之，并逐渐形成了一座古镇：石屏。
石屏乃是一个县。但长久以来，这两个字特指石屏县城。也就是今天的“异龙镇”。异龙镇得名于异龙湖，但取名时间不足30年而已，是一个全新的名字，并非这座城池的固有称谓，“石屏”才是。而石屏，来源于一块巨石。这块巨石的名字叫做石屏峰。
石屏峰，名字霸气，但仅是一块高不过三米，长不过四米的石头，这块石头酷似太湖石，造型颇为迎合石屏古代文人的江南审美基因。被长期供奉在喻姓人家的大院内赏玩，成为私人物品。但是，数百年来石屏文人莫不以此石为文化图腾。清云南解元喻如圣（石屏人）写过这样的词句：龙虎风云成际会，石屏人文此根源。这块巨石就摆在喻如圣家中。
谈云南古镇，不能不提石屏古城。这里是云南人文荟萃之地，600年来文人墨客灿如繁星。云南科举史上的唯一最高功名获得者袁嘉谷，便出生成长于这座县城。石屏历来号称“举人满街走、秀才多如狗”，话虽夸张，但基本道出大致盛况。云南自明朝进入中国科举体系以来，共有77名进士，650名举人出此，数量超过人们历来称颂的建水、腾冲，而仅次于大理府、昆明府，临安府之所以傲气十足称“临半榜”，若没有石屏士子，底气无从谈起。（明清石屏隶属于临安府）。
石屏蕞尔小城，有几大特色。其一，依山临湖。云南尽是山，鲜有湖。有湖则灵。异龙湖便铺陈在石屏古镇以东三五里外，乾阳山在北部也不过四五里处。过去，东门外舟楫林立。就地理风貌而言，石屏是整个云南为数不多的，气质相当接近江南的地区。云南汉人大半祖籍江南，石屏汉人也非例外。他们自洪武年起，落地生根，全面复制江南文明，六百年以来，逐渐沉淀出遥远边疆“文献名邦”的心高气傲，即便在当代经济社会中石屏已被极度边缘化，这种“曾经阔过”的心态也普遍存在于石屏人的内心深处。
其二，龟型建制。古镇在三十年前，仍能清楚看出整座城池的龟型结构，四脚齐全，头部伸向异龙湖。从乾阳山顶远眺，石屏古镇如同一只巨大的乌龟，缓缓挪向山中大池。这个结构显然参照了云南府（昆明）汪湛海的设计。最近二十年来，石屏人口激增，城市面积暴增七八倍，走了几百年的老龟，终于自然消失在钢筋混凝土丛林之中。能对此留有印象的，也就是四五十岁的老前辈了。
石屏县城/可云超 摄
其三，古建筑众多。石屏古镇内保存尚完整的古建筑，不胜枚举。例如，状元袁嘉谷旧宅（南正街），文庙（文成街），石屏县衙（西正街），丁家大院（南正街）、云台门（古城南门），石屏一中（珠泉街）、玉屏书院（北正街）等等。这些建筑，哪一座拿出来都算得上云南民国以前建筑的杰出之作。但可能还不算最好的，最好的都在乡下。比如苏家寨、郑营、符家营等乡村，乡绅们当年对建造豪宅的用心程度，用基建狂魔几个字形容并不过分。
特别要说的是，当年哪家中进士，往往立牌坊，石屏古镇内当年几十座牌坊若保留到现在，是不是可以跟徽州棠樾比划比划？可惜全部被拆、毁、敲、烂了。文献名邦，并不是人人有文化，阿猫阿狗其实也满街走。当然，在那个时代，哪里的灵魂又不被连根拔起呢？另外，袁嘉谷贵为“状元”，其故居却是相当朴素的，比很多地主家都不如，诗书传家，想的毕竟跟常人不会一样。
1936年通火车 目前处于停运状态
石屏盆地不大，为葫芦造型，分三个部分。上坝、中坝、下坝。上坝叫“宝秀”，以后有机会再单列这个古镇。宝秀这个地方，一言难尽。从古至今，大商人、大文人多如鸡枞。乾隆年间，宝秀人吴尚贤曾代表缅甸国王率队前往北京觐见皇帝，他是当时中国最富有的人之一。中国普洱茶的圣地易武，大部分居民的祖籍来自宝秀，没有宝秀人的开发，很可能就没有普洱茶的今日，这并不是在村口蹲着瞎吹牛逼。。。。
元朝建立的文庙
袁嘉谷故居
中坝就是石屏古镇，以耕读为主，读书历来至高无上，石屏历史上的进士举人多半来自这里。下坝，在异龙湖的另一边，下坝人天生聪明，读书一般，经商厉害。石屏盆地的葫芦造型，与世人口中石屏人是“滑葫芦”的说法不谋而合，这不知是巧合，还是巧合？
石屏一中
很多云南人提到石屏，总想起豆腐。其实豆腐只是石屏一层皮而已。了解石屏豆腐，你离了解石屏还差一亿四千万公里。更多的，等石屏人来说吧。
豆腐作坊/马骧 摄
来源：见识云南
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