周盛俊杰越夏蔬菜摘叶挺关键，高手来支招！_搜狐美食_搜狐网-菜农圈
周盛俊杰
【菜农圈】
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团结共同抵御种植风险
摘叶是调整蔬菜植株重要手段之一，合理摘叶能减少养分消耗，促进营养集中供应果实。但去掉叶片会影响光合作用，若处理不当会导致营养供应不足。那么如何才能做到合理摘叶呢？
摘下部老叶
我们工作人员与菜农朋友在谈到如何摘叶的问题时，我们的菜农朋友都心得颇多，其中有位朋友详细介绍了自己的摘叶方法：在点第二穗花的时候进行第一次打叶，第一次打叶主要是将下部老叶摘除，具体操作是在第一穗花下留一片功能叶，将其余叶片全部摘除，利于通风透光，喷药时也可让药液更容易到达植株各处。
当点第4-5穗花时是管理的关键时期，这时下部果实正在发育，营养需求量大，4-5穗花不容易点住，为促进花朵发育应适当加大药剂浓度，再就是在保证养分供应的前提下适当打叶，具体操作是将三穗花以下的叶片去掉三分之二，不应将叶柄一起掰掉，而要每片叶留下两个小叶。
这样伤口愈合快，不容易感染病害，而且留下叶片还能制造有机物，能为果实提供足够营养。
等到植株打头后进行第三次打叶，主要是三穗花与五穗花之间的叶片，同样是摘除三分之二。
通过合理打叶既能保证果实生长所需光合产物，又不会造成田间郁蔽。
勤人摘叶“懒”
很多菜农前期打叶过狠，影响了植株发育，有的菜农朋友是前期不打叶，以培育壮棵为主。
在第一穗果开始变白时再打叶，这时将下部叶片疏除，到第二穗果实变白时再将二穗果下部叶片疏除，这样连续进行。
不少菜农是将叶片从主干处掰掉，而经验丰富的菜农采取的措施是前期通风透光好，可以全部疏掉，而后期棚室湿度大，应打半截叶，用壁纸刀快速切掉叶片的前半部，这样伤口小，便于愈合。
摘叶还要看植株长势、种植密度
每个人的方法都不一样，在这个问题上存在分歧，有些菜农朋友想多打叶，这样利于通风透光，促进转色，采收西红柿时也非常方便。
但有的菜农却坚持少摘叶，他们认为摘叶要看植株长势与种植密度，在棚室内植株不郁闭的情况下尽量少摘，这样光合作用充分，制造的养分多，果实才能长得好。
合理的摘叶能减少植株间郁闭，增加通风透光性，降低病害的发生几率，但摘叶不当会减少光合作用面积，加快病害的侵染。
因此菜农今后应注意以下几个问题：
1 摘老叶、病叶
西红柿叶片在15-50天叶龄时光合作用最强，能制造大量的养分供植株生长发育。
叶龄超过60天，则消耗的养分多于制造的养分，这时可将老叶摘除。
同时对于感染病害严重的叶片，如叶霉病、灰叶斑病等，丧失了进行光合作用的能力，应及时摘除。
2 摘叶不可过狠
对于粉果西红柿很多菜商不需要果实带萼片，所以可多留叶，而大红西红柿必须带萼片，这时需要打叶勤，让萼片见光，促其发育。
但都不可摘叶过狠，那样会造成光合产物制造少、积累不足，果实生长发育得不到足够的营养而形成空洞果，而且果实小、产量低，同时还易受强光直射而出现日灼果。
叶片摘除过狠还会加重根系的衰老，致使水分和矿物质营养供应不足，又增加了空洞果的比例。
3 选择合适的摘叶时机
摘叶要选择在晴天进行，一天中早晨打叶产生伤流过大，造成养分的流失，中午温度高，打叶后伤口愈合快，且伤流少。
如果下午4点以后打叶，夜间结露湿度增大，容易使伤口受到病菌侵染。
4 摘叶要做好防病措施
打叶后不可避免会造成伤口，菜农应针对自己棚室内多发病害做好预防工作，以预防细菌性髓部坏死为主。信息来自菜农之家联合社